杉戸タクシー有限会社

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BurariTabi杉戸タクシー社長の杉戸・宮代ぶらり

2014年11月

杉戸・宮代ぶらり旅vol4 宮代町いけす料理「寿々家」

杉戸タクシー社長が行く「杉戸・宮代ぶらり旅」

第四回目は宮代町の、いけす料理「寿々屋」さんにお邪魔しました。

店内に大きな生け簀があり、鮮度のいい魚介類が自慢の「寿々家」

生け簀にいるイカや魚は市場を通さず、浜から毎朝その日に水揚げされたものを、その場で調理してくれます。

 

今回寿々家で頂いたお食事は下記の5品です。

・お通し

・イカの姿造り

・イカの天ぷら

・カワハギのお造り

うな重と肝吸

 

 

お通し

大きな柿の器の中に、サーモンの酢の物と大粒のカキが入っています。

シャキシャキとした甘酸っぱい酸味が口いっぱいに広がり、食欲をそそります。

 

イカの姿造り

続いていただいたのは、生け簀で泳いでいたイカを丸ごと一匹使ったイカの姿造り。

味はもちろんのこと、新鮮で透明感のあるヤリイカは圧巻です。

 

イカの天ぷら

先ほどいただいたヤリイカの足を天ぷらにしていただきました。

ふんわりとやわらかく、お刺身とは違った美味しさを堪能できます。

揚げたての衣に抹茶塩をかけていただきました。

 

カワハギのお通し

見た目も華やかなカワハギのお造りは、イカと同様に生け簀から取り出して、捌きます。

引き締まった身にネメギを巻いてお召し上がりください!

 

肝吸いとうな重

今回のメインであるうな重と、肝吸い。

肝吸いはだしがきいていて、まろやか。うな重とセットでいただけます。

うな重は先代から受け継いだ秘伝のタレで焼き上げます。

ふんわりとしていて、最後まで美味しくいただくことができました。

 

寿々家の女将、斉藤好江さん

「小さなお子様をお連れのお客様や、お1人のお客様にも気軽にご来店いただける、家庭的なお店を心がけています」と語ってくれた女将さん。

お座敷もあり、宴会やパーティーなどのお祝い事にも最適なお店です。

 

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いけす料理「寿々家」

住所:埼玉県南埼玉郡宮代町川端1-5-27

電話番号:0480-34-0693

ホームページ:なし

杉戸・宮代ぶらり旅vol3 カフェ&レストラン「Penny Lane」

杉戸タクシー社長が行く「杉戸・宮代ぶらり旅」

第三回目は杉戸町の、カフェ&レストラン「Penny Lane」さんにお邪魔しました。

カフェ&レストラン「ペニーレーン」さんは杉戸町本島にある、昨年2013年12月9日にオープンしたばかりの比較的新しい洋食屋さんです。
広告などにはあえて載せていないため、口コミだけで人気急上昇中の、知る人ぞ知る名店です。
店内はウッド調で統一されたテーブルや椅子が並び、可愛らしいインテリアに囲まれており、優しさや温もりを感じさせてくれます。

落ち着きを感じさせる店内には、御座敷や半個室の部屋があるため、ランチやディナーには女子会の場としても、
人気があるようですね。


今回ペニーレーンさんで頂いたお食事は
・焼き鳥(ネギマ)
・大根とジャコのサラダ
・オムライス
・手作りの四角いミックスピザ・
・で
っかいエビフライ
の5点です。
順にご紹介して参りましょう。

 

焼き鳥(ネギマ)

  

Penny Laneさんのお料理に使われている野菜は、ほとんどが自家農園で採れた野菜ばかり。
こちらのネギマのネギも、おばあ様の自家農園で育てられたものです。
柔らかいお肉と、甘味のある優しいネギ、特製味噌が絡みあう、お店でもお勧めの一品だそうです。

 

 

大根とジャコのサラダ

カツオとジャコがたっぷりのった大根のサラダ。 シャキシャキとした歯ごたえのある大根と、ジャコや鰹節の風味がほのかに口に広がります。 またさっぱりとしたドレッシングは大根やジャコ本来の味を邪魔しないため、ついつい箸が進んでしまいます。

 

オムライス

半熟とろっとろの卵が口の中でふんわりと広がります。 ケッチャップ・ライスとの相性も抜群!サラダもセットでついてきます。 洗練された本格オムライスが食べられるのは嬉しいですね。

 

手作りの四角いミックスピザ

Panny Laneさん手作りのミックスピザ。チーズと具材がミミのギリギリまでかかっていて最後まで美味しくいただけます。ピザと言えば丸型が多いので、四角いピザは新鮮でしたし、おつまみにもピッタリ合う満足の逸品です。

 

でっかいエビフライ

食べ応え抜群の子どもも大喜びのでっかいエビフライ。何と言ってもその大きさに驚かされます。
中までぎっしりと身が詰まっており、サクサクの衣と、プリっぷりの海老がお腹も心もお腹一杯に満たしてくれました。 このでっかいエビフライは、ぜひペニーレーンさんに来た時に一度は食べて頂きたいですね。
ご家族やお友達とつまんで食べるのも楽しいかもしれませんね。

 

ビートルズ大好きなPenny Lane オーナーシェフの「斉藤雅巳」さん

 

地元の新鮮な野菜を使い、様々な洋食を提供してくれたPanny Laneさん。

アンティーク調のオシャレな店内は、女性が1人でも気軽に立ち寄りやすいお店です。

ゆったりとくつろぎたい方はもちろん、女子会やパーティーなどにも、是非ご利用ください。

 

カフェ&レストラン「Penny Lane」
 

住所:埼玉県北葛飾郡杉戸町本島1-001

電話番号:0480-38-3378

営業時間:11:00~15:00 17:30~21:00(L.O.20:30)

ホームページ:なし